Vegan Challenge: 18 primeros días
Han pasado ya 18 días desde que inicié mi Vegan Challenge. Durante estas primeras semanas he tenido multitud de aprendizajes, pero es especialmente en el plano social donde me voy a centrar hoy.
Desde el principio sabía que uno de las mayores dificultades para un vegano era mantener intacta la vida social, en lo que a comidas y cenas fuera de casa se refiere. Pero como suele ocurrir, no ha sido hasta empezar, que me he dado cuenta de la verdadera dificultad que entraña. Empecé este desafío un día antes de la comida familiar de Reyes. Además por recomendación de la nutricionista y para compensar los excesos navideños, los primeros 10 días llevaban emparejados una reducción calórica del 20%. No obstante, en esa primera comida familiar pudieron prepararme un menú
