A menos de 6 horas para la salida de la Transgrancanaria quería plasmar mis últimas reflexiones tras estos dos meses de Vegan Challenge, explicando mis sensaciones durante el desafío, pero sobre todo hablando de los datos objetivos que he podido medir durante este tiempo.

Cuando inicié esta aventura tenía 3 objetivos principales:

Comprobar en mi piel las ventajas y desventajas de una dieta 100% vegana.
Comprobar los efectos en mi rendimiento deportivo.
Comprobar las dificultades que entraña a nivel social, una dieta de este tipo.

Ventajas

Prefiero hablar de datos más que de sensaciones. Esto es porque las sensaciones a veces pueden verse afectadas por la propia sugestión.

Para valorar datos, que mejor que los análisis de antes y después. He de decir que si bien mis análisis de partida no estaban mal, los últimos